The Wine Edition comptarà amb dos tasts molt especials protagonitzats per un dels grans vins blancs d’Espanya, Clarión de Viñas del Vero, i els caves ecològics reserva de Vilarnau.
Viñas del Vero i Vilarnau organitzen dos tasts especials a The Wine Edition, el congrés de vi i gastronomia de Madrid Fusión, per mostrar la singularitat dels seus vins i caves.
A “Viñas del Vero Clarión. Un blanc amb història”, José Ferrer, enòleg d’aquest celler de la D.O. Somontano, mostrarà, mitjançant un tast vertical, l’essència d’aquest vi blanc únic. El 24 de gener, a les 10.30 h, tindrà lloc una cita en què es tastaran diverses de les grans anyades d’aquest Vi de Guarda, l’elaboració de les quals està marcada pel misteri i la cura des de l’origen.
Un dia més tard, serà el torn per a Bombolles i estrelles, el tast maritat que, a les 14:30 h, unirà elscaves ecològics de Vilarnau amb la gastronomia de Can Cook, restaurant amb una estrella Michelin i Estrella Verde. De la mà d’Eva Plazas, enòloga de la cava, els assistents descobriran l’essència dels caves de Vilarnau, de marcat caràcter mediterrani i elaborats per gaudir maridant tant propostes gastronòmiques com moments de brindis i gaudi.
Per a més informació sobre The Wine Edition: https://www.madridfusion.net/ca/programa
