El dia 31 de gener vam celebrar una sessió de tast a la Facultat d’Enologia a càrrec de Rafael Richart, col·legiat enòleg del celler Atavus Priorat. Ell és alumni del Grau d’Enologia, Executive MBA i estudiant del Diploma WSET a Londres.
Atavus Priorat és un celler que elabora vins a la D.O.Q. Priorat i D.O. Montsant. Aposta per fer uns vins de mínima intervenció, respectant al màxim la matèria primera per fer un producte que representi les varietats utilitzades i l’anyada.
 |
 |
 |
