A l’abril del 2003 es va viatjar a Austràlia
A l’illa-continent d’Austràlia cada cop és més important l’elaboració de vi de totes classes, que s’està introduint per tot el món. D’aquí l’ interès dels enòlegs catalans per visitar aquesta zona tan llunyana de l’hemisferi sud i amb tantes possibilitats agràries.
Va cridar l’atenció la importància que donen al conreu de la vinya com a factor de qualitat per obtenir el vi.
Es van visitar diversos cellers d’aquest immens país, on es va observar que tots ells tenien una àmplia gamma de productes elaborats. Austràlia s’ha convertit en un gran exportador de vi sobretot als països anglòfils.
